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RETE PER SALAMI Q.14
ROTOLO MTL 50
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Reti quadre tubolari elastiche in grado di esercitare una pressione forte, costante ed uniforme tale da favorire lâ€ammorbidimento della carni magre attraverso la fusione e la dispersione delle parti grasse in prodotti quali: pancette, culatelli, bresaole, pezzi di carne rollati, affumicati o salati. Inoltre migliorano le caratteristiche organolettiche dei prodotti ed accelerano i tempi di stagionatura.
Riferimenti Specifici
NSACCATRICE 2 VELOCITA' KG 8
Sistema brevettato per lo sfiato dell'aria, 4 imbuti insaccatori di diversa misura, ingranaggi di metallo, marcia avanti lenta, marcia indietro veloce per una maggiore comodità e rapidità di utilizzo, tubo in acciaio inox, 2 velocità.
FAZZOLETTI PER INSACCATI 50X70 CM
RETE PER INSACCATI Q. 36
Rotolo 50 mt.
Monofilo in nylon, anti mosca, anti muffa, con nastro di chiusura automatica che blocca la fuoriuscita del prosciutto e permette di appenderlo facilmente. Uso alimentare. Misure 50x95 cm
